A construção da Casa de Farinha Modelo já avança em Arauá e começa a dar forma a um projeto que pretende mudar a realidade da produção de mandioca no município e em outras regiões do estado. A iniciativa é apontada pela Prefeitura como um empreendimento que poderá se tornar referência em Sergipe e no Brasil ao reunir tecnologia, organização e melhores condições de trabalho para quem vive da agricultura.

O projeto foi desenvolvido e patenteado pela Universidade Federal de Sergipe (UFS), em parceria com a Fundação de Apoio à Pesquisa e Extensão de Sergipe (Fapese). A proposta prevê uma estrutura moderna para o beneficiamento da mandioca e de seus derivados, tornando o processo produtivo mais eficiente e oferecendo mais segurança e qualidade aos trabalhadores rurais.

Segundo a Prefeitura de Arauá, a Casa de Farinha Modelo também tem como objetivo gerar emprego, fortalecer a economia local e ampliar as oportunidades para as famílias que dependem da agricultura. A expectativa da gestão é que a iniciativa contribua para aumentar a renda dos produtores e incentive a permanência do homem e da mulher no campo.

Por redação Alô Sergipe