No município de Arauá, a construção de uma Casa de Farinha com tecnologia patenteada pela Universidade Federal de Sergipe já movimenta expectativas entre produtores e trabalhadores rurais. O projeto, ainda em fase de obra, propõe um novo padrão estrutural e produtivo para um dos espaços mais tradicionais do interior nordestino.

A iniciativa combina conhecimento acadêmico e prática popular, organizando o processo de produção da mandioca com mais eficiência e melhores condições de trabalho. A proposta é simples e direta: modernizar sem apagar a cultura que sustenta gerações.

Segundo a Prefeitura de Arauá, a Casa de Farinha foi pensada para se tornar referência nacional, tanto pela concepção técnica quanto pelo impacto social. A cadeia produtiva da mandioca, base da economia local, deve ganhar fôlego com a ampliação da capacidade produtiva e a valorização dos pequenos produtores.

Por redação Alô Sergipe